Enzo y Sabrina administran una empresa agr\u00edcola que se ha transmitido durante a\u00f1os y que tiene sus ra\u00edces en la larga historia de la aparcer\u00eda toscana, de la que ha heredado los valores fundamentales de la cultura campesina y el v\u00ednculo profundo con el territorio.
\nLa Azienda Agricola Nardi Enzo ofrece alrededor de 250 hect\u00e1reas de tierra, cultivadas con cereales y trigo para la alimentaci\u00f3n del ganado de la preciosa raza Chianina, de la cual se obtiene el famoso \u00abfilete florentino\u00bb.
\nLa crianza de Chianina es una de las principales actividades de la empresa, en el establo hay unos sesenta animales, incluyendo yeguas, terneros y Urbano, el toro para la fertilizaci\u00f3n natural.
\nOtras actividades de la compa\u00f1\u00eda son la producci\u00f3n de vino D.O.C. Orcia, obtenido a partir de dos hect\u00e1reas de vi\u00f1edos situados cerca de la granja, flanqueado por la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra.
\nEl vino obtenido de las uvas Sangiovese y Cabernet Souvignon con un intenso color rojo, tiene un aroma delicado y sabor completo, excelente para acompa\u00f1ar con una buena Fiorentina.
\nNuestra empresa tambi\u00e9n ofrece a sus clientes que desean un servicio de catering, para disfrutar de la cocina t\u00edpica y genuina de la Toscana, basada en todos los productos de nuestra producci\u00f3n, desde carne hasta vino, desde verduras cultivadas en nuestro huerto hasta pastas t\u00edpicas como Pici y Tagliatelle, hecho exclusivamente como tradici\u00f3n, ha ense\u00f1ado a las h\u00e1biles manos de las mujeres en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Enzo y Sabrina administran una empresa agr\u00edcola que se ha transmitido durante a\u00f1os y que tiene sus ra\u00edces en la larga historia de la aparcer\u00eda toscana, de la que ha heredado los valores fundamentales de la cultura campesina y el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7040,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[],"class_list":["post-6633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6633"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7051,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6633\/revisions\/7051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzidelpapa.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}